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[社會資訊] 大埔這山貨,不要多吃!有人被送醫...

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樓主
發表于 2020-4-2 20:50 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
所謂"嘗鮮無不道春筍",如今正是吃春筍的好時節,"炒、燉、蒸、煮"一個字"鮮"。春筍味道雖然好,切記不要太貪吃,小心引起消化道疾病。近日,32歲的鄧女士就因為多吃了幾口春筍,引發了上消化道出血,直接住進了醫院。


最近春筍大量上市,鄧女士因為愛吃,就經常買筍來吃。3月20日那天晚餐,她燒了一碗春筍燉雞,味道極其鮮美,鄧女士和家人都吃了很多。




晚上睡覺時,鄧女士翻來覆去睡不著,感覺腹部隱約有不適感。第二天起床后,她仍感腹部隱痛,胃口不佳,不想吃東西,大便排出的顏色呈黑色。由于當時的她正處于月經期,便沒有太在意。不料,接著兩天,每天拉柏油樣的大便,一天四五次,還感覺非常乏力,尤其是排便后起身時,頭暈目眩,人都站不穩。丈夫得知情況后,立即將她醫院就診。

經過檢查后,消化內科醫生告知鄧女士,患有上消化道出血,并給予了相關止血、護胃等治療,目前鄧女士病情穩定。了解到鄧女士的飲食習慣后,醫生發現她平時喜歡吃粗纖維的食物,而這次消化道出血與吃了大量春筍有關。

為何春筍會引發胃出血?

俗話說"春筍一上桌,胃出血的病人就增多",南昌大學二附院消化內科主任醫師杜芳騰表示,春筍含有豐富的粗纖維,比較難消化,大量食用后會刺激腸胃,損害胃黏膜。嚴重的會導致消化道血管受損傷,引發消化道出血。

筍雖有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效,但筍中有難溶性成分如草酸和鞣酸,食用過量易出現消化不良,胃腹脹、反酸噯氣等不適。嚴重的患者還會出現嘔血、黑便等并發癥。

南昌大學二附院消化內科主任醫師羅文提醒,平時吃生、冷、辛辣、油膩的食物就容易拉肚子或有慢性胃炎的人,老年人、小孩、大病初愈者等人群,不宜多吃。吃筍時,一定要注意細嚼慢咽,適量食用。

除了春筍、菜梗等粗纖維食物,大量吃粽子、清明團子等不容易消化的食物,也容易誘發消化道疾病。一旦出現上腹部疼痛等消化道癥狀,要及時就診,不要自行服用藥物,以免延誤病情。


春筍不是人人適合

腸胃疾病及肝硬化患者:春筍本身含有較多的粗纖維,對于肝硬化的患者來說,可能是致病因素,容易加重胃出血及食道靜脈曲張破裂出血。

有尿道結石的病人:由于春筍含有草酸,草酸在體內很容易與鈣結合,形成結石,因此患有泌尿系結石的人不宜吃春筍。

兒童和老人:草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用,兒童吃春筍不僅會傷胃,還可能會影響生長發育;老年人消化能力弱,體質較差,胃腸道功能容易紊亂,所以盡量少吃筍。

過敏體質人群:敏感體質的人也要謹慎吃筍,春筍含有草酸,會引起過敏加重,如過敏性鼻炎、蕁麻疹等,吃筍更要小心,以免出現過敏性休克等嚴重并發癥。



吃春筍要注意這些

煮春筍時最好先焯水:做春筍前最好能在沸水里先焯一下,大約煮1~2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。

勿和生冷食物混吃:春筍不要空腹吃,吃之前可以先喝湯、羹,或者吃幾口飯,以減少春筍對胃腸黏膜的刺激;吃完春筍后盡量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鮮。

吃春筍需防過敏:春筍中含有難溶性草酸,食用過多易誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。春季本來就容易過敏,對于容易產生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹。
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自從嫁給我老公我就沒吃過筍,只要是我家公不吃的東西桌上都見不到,我買回來煮他吃飯就一臉不開心,避免矛盾,只有在他不在家吃飯時我才能買自己喜歡吃的
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人身體不好,吃什么也得病
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春天的美味
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筍有消食、利便功效,但容易出現消化不良?
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發表于 2020-4-3 10:32 | 只看該作者
連續吃了幾天毛事沒有適可而止
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難怪我上腹一直不舒服,三天了就是連續吃了兩天的春筍
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發表于 2020-4-2 21:20 | 只看該作者
凡事適可而止
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